このサイトで、
また取り上げてみました。
まずこの大豆フレッシュマヨネの特徴から。
1.卵を一切使用していません。
卵の代わりに遺伝子組み換えを行っていない
国産大豆で作った大豆粉を使用。
卵アレルギーの方（特に赤ちゃんなどお子様）にも安心です。
2.コレステロール93%カット
大豆粉はコレステロールを含まない上、
大豆に含まれているタンパク質にはコレステロール値を
下げる機能があります。高コレステロールが心配な方にも安心です。
3.カロリー控えめ
市販のマヨネーズに比べ、カロリー約20%カット、
脂質を30%カットしました。ダイエット中の方にもおすすめです。
この大豆を使ったマヨネーズでオリジナルレシピを考案してくれたのは
中華の鉄人「陳建一」の息子・陳建太郎氏です。
今後、定期的に更新されていくそうですが、
第1弾は「
わさびマヨネソースは、他の色んな料理に使うことが出来そうですね。
マヨネーズ摂取に罪悪感を抱かなくて済むなら安いものかもしれません。
ひとつくらい買ってみようかな。
一般のマヨネーズと比べちゃうと
ちょっとお高いかも・・・
マヨラーって増えてますけど
やっぱ摂りすぎは要注意な食材ですから。